|
|
Gevulde Kip Met Geitenkaas En Citroentijm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip van ongeveer 1,2 kg:180 gr verse geitenkaas,1 bosje citroentijm,3 knoflookteentjes,5 gedroogde tomaten,50 gr pijnboompitten,olijfolie,versgemalen zwarte peper,zeezout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in een pan op een hoog vuur,hak de tomaten en knoflook fijn met behulp vaneen keukenmachine.Meng de geitenkaas erdoor en kruid met peper en zout.Vul de kip met het mengsel en doe de takjes citroentijm erbij.Kruid de buitenkant van de kip met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Braad de kip gedurende ongeveer 20 minuten in een VOORVERWARMDE ovenop 200?C tot het vel mooi begint te kleuren.Verlaag de oventemperatuur tot 180?C en braad de kip nog gedurende ongeveer 30 minuten.Bedruip de kip regelmatig met braadjus.Haal de kip uit de oven en laat 10 minuten rusten.8)Maak de bouten en de filets los van het karkas en verdeel hierbij de vulling.
|
|
|